بيتخضرواتالباذنجان

دليل الطبخ وصفة سهلة للباذنجان المشوي

هل تتطلع إلى إضافة طبق صحي ولذيذ إلى قائمة المشاوي الصيفية؟ لا تنظر أبعد من الباذنجان المشوي! هذه الخضار متعددة الاستخدامات ليست مليئة بالعناصر الغذائية فحسب ، ولكن قوامها ونكهتها الفريدة تجعلها ممتعة للجمهور. ولكن إذا لم تشوي الباذنجان من قبل ، فقد يكون ذلك مخيفًا. لهذا السبب قمنا بتجميع دليل طبخ بسيط ووصفة سهلة للباذنجان المشوي والتي ستجعلك تتقن هذا الطبق في أي وقت من الأوقات. من خلال بعض النصائح والحيل الأساسية ، ستتمكن من الحصول على باذنجان مشوي بشكل مثالي في كل مرة. لذا أشعل الشواية واستعد لإبهار ضيوفك بهذه الإضافة اللذيذة والصحية إلى قائمة طعامك الصيفية!

نصائح لباذنجان مشوي مثالي

الباذنجان المشوي إضافة لذيذة وصحية لأي وجبة. ومع ذلك ، قد يكون من الصعب القيام بذلك بشكل صحيح. فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك في الحصول على باذنجان مشوي بشكل مثالي في كل مرة.

اختر الباذنجان المناسب

عندما يتعلق الأمر بشوي الباذنجان ، فإن اختيار الباذنجان المناسب هو المفتاح. ابحث عن الباذنجان الذي يكون صلبًا ولامعًا وثقيلًا بالنسبة لحجمه. تجنب الباذنجان الناعم أو الباهت أو ذو الجلد المتجعد ، فقد يكون مفرط النضج وله طعم مر. أيضًا ، اختر باذنجانًا موحد الحجم ، بحيث يتم طهيه بالتساوي.

تحضير الباذنجان

قبل شوي الباذنجان ، من المهم تحضيره بشكل صحيح. اغسل الباذنجان جيدًا وقطعه إلى شرائح دائرية أو طولية حسب وصفتك. ملح شرائح الباذنجان واتركها لمدة 30 دقيقة لإزالة أي رطوبة زائدة. سيساعد ذلك على منع الباذنجان من أن يصبح طريًا جدًا عند شويه. اشطف الملح واترك الباذنجان يجفف بمنشفة ورقية.

الفرشاة بالزيت

يعد دهن الباذنجان بالزيت أمرًا ضروريًا للحصول على مظهر خارجي مقرمش ولذيذ. استخدم فرشاة المعجنات لتغليف شرائح الباذنجان بقليل من زيت الزيتون أو أي زيت طبخ آخر من اختيارك. تأكد من تنظيف جانبي شرائح الباذنجان بالتساوي.

شواء إلى الكمال

يعتمد شوي الباذنجان على التوقيت ودرجة الحرارة. سخني الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية وضعي شرائح الباذنجان على الشواية. يشوى لمدة 3-4 دقائق على كل جانب ، أو حتى ينضج الباذنجان ويظهر عليه علامات الشواء. تأكد من عدم الإفراط في طهي الباذنجان لأنه قد يصبح طريًا ويفقد نكهته. بمجرد أن ينضج الباذنجان إلى الكمال ، أخرجه من الشواية وقدميه على الفور.

وصفة سهلة للباذنجان المشوي

الآن بعد أن عرفت كيفية شواء الباذنجان بشكل مثالي ، إليك وصفة سهلة للباذنجان المشوي والتي من المؤكد أنها ستثير إعجاب ضيوفك.

باذنجان مشوي مع جبنة فيتا ونعناع

مكونات:

- 1 باذنجان كبير

- 1/4 كوب زيت زيتون

- 1/4 كوب جبنة فيتا مفتتة

- 2 ملاعق كبيرة من أوراق النعناع الطازجة المفرومة

- الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات:

1. سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية.

2. قطّع الباذنجان إلى دوائر بسماكة 1/2 بوصة.

3. ادهن جانبي شرائح الباذنجان بزيت الزيتون.

4. اشوي شرائح الباذنجان لمدة 3-4 دقائق على كل جانب ، أو حتى تنضج وتظهر عليها علامات الشواء.

5. في وعاء صغير ، اخلطي جبنة الفيتا المفتتة وأوراق النعناع المفرومة.

6. نرش خليط جبنة الفيتا فوق شرائح الباذنجان المشوي.

7. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

8. قدمها على الفور واستمتع بها!

خاتمة

الباذنجان المشوي هو إضافة لذيذة وصحية لأي قائمة مشاوي صيفية. مع بعض النصائح والحيل الأساسية ، يمكنك بسهولة الحصول على باذنجان مشوي بشكل مثالي في كل مرة. تذكر أن تختار الباذنجان المناسب ، وحضره بشكل صحيح ، وادهنه بالزيت ، وشويه بشكل مثالي. وللحصول على وصفة لذيذة وسهلة جرب شواء الباذنجان بجبنة الفيتا والنعناع. سوف ينبهر ضيوفك بهذا الطبق اللذيذ والصحي.

الدليل النهائي لشوي الخضار: الوصفات والأساليبالدليل النهائي لشوي الخضار: الوصفات والأساليبيعتبر الشوي طريقة شائعة لطهي الطعام ،…
أفكار وجبات الباذنجان المشوية
سلطة خبز الطماطم

سلطة خبز الطماطم هي طبق جانبي نباتي وخالي من منتجات الألبان وخالٍ من اللحوم والبيض . هذه الوصفة تكفي 18 شخصًا وتكلف 35 سنتًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 2 جرام من البروتين و 3 جرام من الدهون وإجمالي 72 سعرًا حراريًا . إذا كان لديك زيت زيتون وطماطم وملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. هذه الوصفة يحبها 1 من محبي الطعام والطهاة. وهي مقدمة لك من Taste of Home. تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة من التحضير إلى الطبق. مع درجة ملعقة 47٪ ، هذا الطبق جيد. سلطة خبز الطماطم التراثية وسلطة الطماطم والخبز التوسكانية والباذنجان المشوي وأكوام الطماطم التراثية مع الريحان وصلصة الطماطم تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

ساندويتشات توم وجاك المشوية بالجبنة المشوية

يمكن تحضير وصفة ساندويتشات الجبن المشوية توم وجاك المشوية في حوالي 55 دقيقة . هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص وتكلف 2.1 دولارًا لكل وجبة. هل تراقب شكل جسمك؟ تحتوي هذه الوصفة النباتية المصنوعة من حليب الصويا واللبن على 358 سعرة حرارية و 7 جرامات من البروتين و 25 جرامًا من الدهون لكل وجبة. لم يقم الكثير من الأشخاص بتحضير هذه الوصفة، وسيقول شخص واحد إنها كانت رائعة. تتطلب هذه الوصفة من موقع Foodnetwork زيت الزيتون وأوراق الكزبرة والخبز والبصل. سيكون الرابع من يوليو أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. إنها تعمل بشكل جيد كمقبلات صديقة للميزانية. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة 35% ، وهي سيئة إلى حد ما. كما أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضًا القرع المر المسلوق مع ضلوع لحم الخنزير (ما را توم كا دوك مو) وسندويتشات الدجاج والباذنجان المشوي وسندويتشات السمك المشوي .

ربطات عنق مصنوعة من الطماطم والجبن الفيتا

إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من وصفات نباتية لبنيّة البيض إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون ربطات عنق الطماطم والفيتا هي الوصفة التي يجب أن تجربها. هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 162 سعرة حرارية و 6 جرامات من البروتين و 9 جرامات من الدهون . مقابل 88 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 11% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يحب هذا الطبق الجانبي إلا عدد قليل من الأشخاص حقًا. كان شخص واحد سعيدًا لأنه جرب هذه الوصفة. تقدمها لك Taste of Home. إذا كان لديك حبات عباد الشمس ورقائق الفلفل وجبن الفيتا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة من التحضير إلى الطبق. مع درجة ملعقة تبلغ 62% ، هذا الطبق جيد جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل سلطة الطماطم والخيار والبصل مع جبن الفيتا: طعام مريح حقيقي ، وأكوام الباذنجان المشوي والطماطم الموروثة مع الريحان وصلصة الطماطم ، والنيوكي بالخضروات والجبن الفيتا .

شعيرية مع الخضار المشوية

يستغرق تحضير الشعيرية بالخضروات المشوية ساعة تقريبًا من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص وتكلف 2.58 دولارًا لكل وجبة. تحتوي هذه الوجبة الرئيسية على 479 سعرة حرارية و 15 جرامًا من البروتين و 29 جرامًا من الدهون لكل وجبة. جرب 90 شخصًا هذه الوصفة وأعجبتهم. كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية هو مزيج من أوراق الريحان والباذنجان والملح الخشن وحفنة من المكونات الأخرى. مقدمة لك من Foodnetwork. مع درجة 87٪ على موقع spoonacular، هذا الطبق ممتاز. سلطة الشعيرية بالخضروات والأعشاب ، حساء واحد بطريقتين: خضروات سميكة وكريمة من الخضروات ، وحساء الشعيرية بالدجاج الكريمي، تشبه هذه الوصفة كثيرًا.

كوسة مخبوزة

يتطلب طبق الكوسة المخبوزة حوالي 35 دقيقة من البداية إلى النهاية. هل تراقب شكل جسمك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية والبيضية اللبنية والبدائية على 88 سعرة حرارية و 6 جرامات من البروتين و 5 جرامات من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص وتكلف 56 سنتًا لكل وجبة. مزيج من الريحان والبصل والكوسة وحفنة من المكونات الأخرى هو كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لم يحب سوى عدد قليل من الأشخاص هذه المقبلات حقًا. كان شخص واحد سعيدًا لأنه جرب هذه الوصفة. تقدمها لك Taste of Home. بدرجة 0٪ ، هذا الطبق سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلاً للإصلاح). طبق الباذنجان والكوسة والفطر والبارميزان المخبوز بدون فتات الخبز وطبق الذرة المخبوز في الخريف وطبق رائع! بدون خبز ~ المعكرونة والجبن متشابهان جدًا مع هذه الوصفة.

بيني الجوز المحمص

إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من وصفات نباتية من الألبان والبيض إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون وصفة بيني الجوز المحمص هي الوصفة التي يجب أن تجربها. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 530 سعرة حرارية و 16 جرامًا من البروتين و 26 جرامًا من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص وتكلف 1.27 دولارًا لكل وجبة. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الجبن والملح والفستق ومعكرونة بيني. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 69٪ ، وهي جيدة جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: بيني كون فونغي إي ميلانزاني (بيني مع الفطر والباذنجان) وبيني مخبوزة وكسرولة بيني باللحم البقري والخضروات .

بيني لحم البقر اللذيذ

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرّب وصفة بيني بيف الشهية. مقابل 2.28 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 34٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 664 سعرة حرارية و 43 جرامًا من البروتين و 33 جرامًا من الدهون . هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص. 1 شخص كان سعيدًا لأنه جرب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة . إذا كان لديك معكرونة بيني وثوم وفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. تم تقديمها لك بواسطة Taste of Home. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 73٪ ، وهي جيدة. تشمل الوصفات المماثلة بيني كون فونغي إي ميلانزاني (بيني مع الفطر والباذنجان) وحساء اللحم البقري والفطر الشهية وحساء اللحم البقري الصحي اللذيذ .

لفائف الخيار واللحم المقدد

هل تحتاج إلى مقبلات خالية من الغلوتين وبدائية وكيتو ؟ يمكن أن تكون لفائف الخيار واللحم المقدد وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تكفي 16 شخصًا وتكلف 23 سنتًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 4 جرام من البروتين و 7 جرام من الدهون وإجمالي 86 سعرًا حراريًا . إذا كان لديك عشبة الشبت والخردل ولحم الخنزير المقدد وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. لقد صنع شخص واحد هذه الوصفة وسيصنعها مرة أخرى. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 10 دقائق . تقدمها لك Taste of Home. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 29٪ ، وهي سيئة إلى حد ما. تشمل الوصفات المماثلة لفائف الدجاج مع جبن الفيتا والجرجير ولفائف الدجاج بالكاري ولفائف الباذنجان بالبارميزان .

روبيان الطماطم الكريمي مع البيني

جمبري الطماطم الكريمي مع بيني هو طبق رئيسي نباتي . هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص وتكلف 3.61 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 569 سعرة حرارية و 34 جرامًا من البروتين و 26 جرامًا من الدهون . وجد شخص واحد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر واحصل على صلصة ألفريدو الكرتونية ومعكرونة بيني والفلفل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. تقدمها لك Taste of Home. تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة من التحضير إلى الطبق. مع درجة ملعقة 45٪ ، هذا الطبق جيد. جرب بيني كون فونجي إي ميلانزاني (بيني مع الفطر والباذنجان) وراتاتوي كريمي فوق بيني وبيني مع الروبيان وصلصة الكريمة بالأعشاب لوصفات مماثلة.

بيني توس بالسبانخ

قد تكون وصفة رمي السبانخ بيني وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات المقبلات الخاص بك. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 8 جرام من البروتين و 7 جرام من الدهون وإجمالي 182 سعرة حرارية . مقابل 1.01 دولار لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 15٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 10 أشخاص. مقدمة لك من Taste of Home. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة . أعجب شخصان بهذه الوصفة. إذا كان لديك سبانخ صغيرة وزيت زيتون ولحم مقدد وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. مع الأخذ في الاعتبار كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة spoonacular بنسبة 57٪ . هذه الدرجة جيدة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل Penne Con Funghi E Melanzane (بيني مع الفطر والباذنجان) و Garlic And Shrimp Pasta Toss و Baked Penne .

مقاطع فيديو لعمل أطباق مختلفة من أطباق الباذنجان المشوية
طريقة عمل وصفة باذنجان مشوي - وجبات حلوة ومالحةتعرف على كيفية جعل الباذنجان المشوي طبقًا جانبيًا صحيًا ولذيذًا مع حواف مقرمشة تتناسب جيدًا مع العديد من الوجبات.
كيف تصنع الباذنجان الإيطالي المشوي مثل الإيطاليالباذنجان الإيطالي المشوي غني ورائحة بفضل الخل البلسمي الأصيل في التتبيلة جنبًا إلى جنب مع الحق ...
باذنجان مشوي | أفضل طبق جانبي للشواءمع هذا الباذنجان المشوي ، ستحول أي كاره للباذنجان إلى محب للباذنجان! مدخن ومتفحم قليلاً من الخارج و ...
باذنجان مشوي | طعام الشارع في الصينشكرا لمشاهدة هذا الفيديو ، أتمنى أن تستمتع وتستمتع بهذه القناة. إذا كنت تحب مقاطع الفيديو ، يرجى الاشتراك في هذا ...
كيفية شواء الباذنجان - طبخ سهل!تعلم كيفية شواء الباذنجان! اشترك في قناة Easy Cooking من Chef Kendra حتى لا يفوتك أي شيء جديد!
نصائح وحيل لوجبات مشوية الباذنجان
سر السمك المشوي بشكل مثالي: نصائح من أفضل الطهاةقد يكون شوي السمك مهمة شاقة حتى للطهاة ذوي الخبرة. يمكن أن يمثل الحصول على سمك مطبوخ جيدًا ولذيذ غير مطبوخ جيدًا أو غير مطهو جيدًا…اقرأ أكثر
الدليل النهائي لشوي الخضار: الوصفات والأساليبيعتبر الشوي طريقة شائعة لطهي الطعام ، وبينما يربط الكثير من الناس الشواء باللحوم ، فإن الخضروات ممتازة أيضًا على الشواية. لا يمنحهم…اقرأ أكثر
الشواء الصحي: وصفات لذيذة لوجبة مغذيةالشوي طريقة طهي شائعة لسبب وجيه: فهو ينتج طعامًا لذيذًا ولذيذًا مثاليًا للتجمعات في الهواء الطلق. ومع ذلك ، يمكن أن تؤدي طرق الشواء…اقرأ أكثر
علم الشواء: فهم أوقات الحرارة والطهيالشواء هو هواية مفضلة لكثير من الناس ، خاصة خلال أشهر الصيف. ومع ذلك ، هناك ما هو أكثر من مجرد رمي اللحم على الشواية والأمل في الأفضل.…اقرأ أكثر
كيفية شواء ستيك بشكل مثالي: نصائح وحيل لتناول وجبة شهيةيعد شواء شرائح اللحم هواية أمريكية كلاسيكية ولسبب وجيه. عند القيام بذلك بشكل صحيح ، يمكن أن تكون شريحة اللحم المشوية وجبة شهية يصعب…اقرأ أكثر
الشواء بميزانية محدودة: وصفات بأسعار معقولة لوجبات لذيذةيعتبر الشوي طريقة طهي محببة للكثيرين ، حيث يقدم نكهات مدخنة لذيذة وفرصة للطهي في الهواء الطلق. ومع ذلك ، غالبًا ما يُنظر إليها على أنها…اقرأ أكثر
ما وراء البرغر والهوت دوج: أفكار إبداعية للشواء للأكل المغامرينإذا كنت تتطلع إلى الانتقال بلعبة الشواء النباتية إلى المستوى التالي ، فإن Beyond Burgers and Hot Dogs هي المكان المثالي للبدء. تمتلئ بدائل اللحوم…اقرأ أكثر
أفضل وصفات الشواء لحفلات الشواء الصيفية: أفكار لذيذة لطهي الطعام التاليحل الصيف ، وهذا يعني أن الوقت قد حان لإشعال الشواية! سواء كنت تخطط لحفلة شواء في الفناء الخلفي أو طهي عائلي بالخارج ، فإن الشوي هو…اقرأ أكثر
استجواب الحشد: نصائح لاستضافة حفلة شواء كبيرةيمكن أن يكون استجواب الجمهور مهمة شاقة ، ولكن مع التخطيط والتنفيذ المناسبين ، يمكن أن تكون تجربة ممتعة ومجزية. في هذا الدليل المتعمق ،…اقرأ أكثر
فن الشوي: كيفية إتقان الشواية مثل المحترفينالشواء جزء أساسي من الطبخ لكثير من الناس. لا يوجد شيء يضاهي أزيز اللحوم أو الخضار التي تُطهى على اللهب المكشوف. لكن الشواء فن ، ويتطلب…اقرأ أكثر
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام المشوي الباذنجان
الفلفل
ذرة في الكأس
فطر بورتوبيللو
كوسة

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط الضرورية لجعل موقعنا يعمل. نود تعيين ملفات تعريف ارتباط إضافية لفهم استخدام الموقع ، وإجراء تحسينات على الموقع وتذكر إعداداتك.
نحن نستخدم أيضًا ملفات تعريف الارتباط التي تم تعيينها بواسطة مواقع أخرى للمساعدة في تقديم محتوى من خدماتها.