بيتمأكولات بحريةجمبري

روبيان مشوي - الوصفة الكلاسيكية ودليل الطبخ

الروبيان المشوي طبق كلاسيكي لا ينفد أبدًا. سواء كنت تبحث عن وجبة خفيفة وصحية أو مقبلات لذيذة لحفلة ، فإن الجمبري المشوي دائمًا ما يكون من دواعي سرور الجماهير. لكن كيف تطبخها بإتقان؟ في هذا الدليل ، سنطلعك على كل ما تحتاج لمعرفته حول تحضير وشوي الجمبري. من اختيار المكونات الصحيحة إلى الحصول على التوقيت المناسب تمامًا ، سنوضح لك كيفية صنع طبق يسيل له اللعاب يترك ضيوفك يتوسلون للمزيد. لذا امسك المئزر الخاص بك ودعنا نطبخ!

فوائد شواء الجمبري

قبل أن نتعمق في التفاصيل الجوهرية لتحضير وشواء الجمبري ، دعونا نلقي نظرة على بعض فوائد هذا الطبق اللذيذ.

1. نسبة عالية من البروتين

يعتبر الجمبري مصدرًا كبيرًا للبروتين ، وهو مهم لبناء العضلات وإصلاحها. تحتوي حصة 3 أونصات من الروبيان على حوالي 20 جرامًا من البروتين ، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لأي شخص يتطلع إلى زيادة تناول البروتين.

2. منخفض السعرات الحرارية والدهون

إذا كنت تراقب وزنك ، فإن الجمبري يعد خيارًا رائعًا. تحتوي حصة 3 أونصات من الروبيان على حوالي 80 سعرة حرارية وأقل من 1 جرام من الدهون. بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، مما يجعله خيارًا رائعًا لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.

3. تنوعا

يعتبر الجمبري المشوي طبقًا متعدد الاستخدامات يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو مقبلات أو حتى كطبق رئيسي للسلطات وأطباق المعكرونة. يمكنك أيضًا تجربة أنواع مختلفة من المخللات والتوابل لإنشاء مجموعة متنوعة من النكهات.

4. سهل التحضير

يعتبر الروبيان أحد أسهل البروتينات في التحضير ، مما يجعله خيارًا رائعًا لقضاء ليالي الأسبوع المزدحمة أو حفلات العشاء في اللحظة الأخيرة. يمكن أن يكون مشويًا أو مسلوقًا أو مقليًا أو حتى مخبوزًا ، مما يجعله مكونًا متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق.

الآن بعد أن غطينا فوائد شواء الجمبري ، دعنا نتعمق في عملية التحضير.

اختيار الصحيح من الجمبري

عندما يتعلق الأمر بشي الجمبري ، فإن اختيار النوع المناسب من الجمبري هو المفتاح. إليك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار عند اختيار الجمبري:

1. نضارة

النضارة هي المفتاح عندما يتعلق الأمر بالجمبري. ابحث عن الجمبري الذي تنبعث منه رائحة طازجة وله قوام متين. تجنب الجمبري الذي تنبعث منه رائحة السمك أو يحتوي على قوام لزج ، حيث يمكن أن يشير ذلك إلى أنه تجاوز أوج نموه.

2. الحجم

يأتي الجمبري في مجموعة متنوعة من الأحجام ، تتراوح من كوكتيل الروبيان الصغير إلى الجمبري الجامبو. عند شواء الجمبري ، من الأفضل اختيار روبيان متوسط إلى كبير الحجم ، حيث يسهل التعامل معه على الشواية ولن يتم طهيه بشكل زائد مثل الجمبري الأصغر حجمًا.

3. شل أو إيقاف تشغيله

يمكنك شوي الجمبري مع وضع القشرة أو إيقاف تشغيلها ، حسب تفضيلاتك. يمكن أن يساعد شوي الجمبري بالقشرة على إبقاء الجمبري رطبًا ولذيذًا ، ولكن قد يصعب أيضًا تقشيره وتناوله.

بمجرد اختيار الجمبري الخاص بك ، فقد حان الوقت لإعداده للشواء.

تحضير الجمبري

قبل أن تبدأ في شوي الجمبري ، ستحتاج إلى تحضيره. إليك دليل تفصيلي حول كيفية تحضير الجمبري:

1. نظف الجمبري

اشطف الجمبري تحت الماء الجاري البارد لإزالة أي أوساخ أو حطام. استخدم سكينًا حادًا لإزالة الرأس والصدفة وترك الذيل سليمًا. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك ترك القشرة فوقها لمزيد من النكهة والرطوبة.

2. دفين الجمبري

استخدم سكينًا حادًا لعمل قطع ضحل على طول الجزء الخلفي من الجمبري. استخدم طرف السكين لإزالة الوريد الأسود. اشطف الجمبري تحت الماء الجاري البارد لإزالة أي بقايا متبقية.

3. انقع الروبيان في النقع

يمكن أن يضيف نقع الجمبري قبل الشوي نكهة ورطوبة إضافية. امزج مكونات التتبيلة المفضلة لديك في وعاء وأضف الروبيان. قلبي المزيج واترك الجمبري منقوعًا لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الشوي.

بمجرد تحضير الجمبري ، حان وقت إشعال الشواية.

شواء الجمبري

يعد شواء الجمبري أمرًا سهلاً ، ولكن من المهم تحديد التوقيت المناسب تمامًا لتجنب الإفراط في طهي الجمبري أو طهيه جيدًا. إليك دليل تفصيلي حول كيفية شواء الجمبري:

1. سخن الشواية

سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. ادهن الشبكات بالزيت لمنع الجمبري من الالتصاق.

2. سيخ الروبيان

قم بلف الروبيان في أسياخ مع ترك مسافة صغيرة بين كل جمبري. سيساعد ذلك الجمبري على الطهي بالتساوي ويسهل قلبه على الشواية.

3. اشوي الجمبري

ضع الأسياخ على الشواية واطبخها لمدة 2-3 دقائق لكل جانب ، أو حتى يصبح لون الجمبري ورديًا وغير شفاف. احرص على عدم الإفراط في طهي الجمبري لأنه قد يصبح قاسيًا ومطاطيًا.

4. الخدمة والتمتع بها

تُرفع الأسياخ عن الشواية وقدّم الجمبري ساخناً. يمكنك تقديمها بمفردها أو كجزء من وجبة أكبر.

خاتمة

الجمبري المشوي طبق كلاسيكي سهل التحضير وصحي ولذيذ. باتباع هذه النصائح والحيل البسيطة ، يمكنك إنشاء طبق يسيل له اللعاب ينال إعجاب ضيوفك ويجعلهم يتوسلون للمزيد. لذا اشعلوا الشواية واستعدوا للاستمتاع ببعض الروبيان المشوي اللذيذ!

أفكار وجبات جمبري المشوية
معكرونة باللحم المقدد والفلفل

المعكرونة باللحم المقدد والفلفل هي طبق رئيسي يكفي 4 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 17 جرامًا من البروتين و24 جرامًا من الدهون وإجمالي 486 سعرًا حراريًا . مقابل 1.47 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 21٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة . تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home لحم الخنزير المقدد والطماطم المعلبة والمعكرونة والبصل. وجد شخص واحد أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 60٪ ، وهي جيدة. جرب الجمبري الملفوف باللحم المقدد مع الريحان والفلفل تيليشيري ، والرازنجيتشي الصربي - الكباب مع لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والبصل والفلفل الحلو ، والمعكرونة بالنقانق ولحم الخنزير المقدد والفطر والبازلاء للحصول على وصفات مماثلة.

فيتوتشيني الذرة الطازجة والطماطم

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرّب فيتوتشيني الذرة والطماطم الطازج. تحتوي الحصة الواحدة على 400 سعر حراري و 16 جرامًا من البروتين و 13 جرامًا من الدهون . هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص. مقابل 1.94 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 23% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تقدمها لك Taste of Home. إذا كان لديك آذان ذرة وملح وزيت زيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة . جرب 6 أشخاص هذه الوصفة وأعجبتهم. مع درجة ملعقة 71% ، هذا الطبق جيد. تشمل الوصفات المماثلة كعك الذرة بالذرة الطازجة ، فيتوتشيني التوت البري مع صلصة الطماطم الكريمية مع الجمبري والاسكالوب ، وفطائر الذرة والطماطم الطازجة .

ساندويتشات لحم الخنزير والجبن البري

يمكن تحضير وصفة ساندويتشات هام آند بري في حوالي 20 دقيقة . هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص وتكلف 1.38 دولارًا لكل وجبة. تحتوي هذه الوجبة الرئيسية على 494 سعرة حرارية و 25 جرامًا من البروتين و 30 جرامًا من الدهون لكل وجبة. إذا كان لديك الكعك والمايونيز وخردل ديجون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك تحضيرها. قام شخص واحد بتحضير هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. تقدمها لك Taste of Home. بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة 46% على موقع Spoonacular . كما أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضًا أكواب الجمبري Alouette Crème De Brie و Alouette® Cranberry Brie و Alouette® Baby Brie® Caramelized Pepper and Onion Pizza .

فطائر صغيرة محشوة بالسلطعون

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية، لذا جرّب فطائر الميني المحشوة بالسلطعون. هذه الوصفة تكفي 12 وجبة مع 311 سعرة حرارية و 6 جرامات من البروتين و 25 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 84 سنتًا للوجبة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 5% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. إذا كان لديك كريمة وشبت وبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة . مقدمة لك من Taste of Home. مع درجة ملعقة 29% ، هذا الطبق سيء إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: جمبري محشو بكعكة السلطعون ، جيوب بيتا محشوة بسلطة السلطعون ، وفطائر سبانخ وجبن .

الروبيان والهليون مع لمسة لويزيانا

قد تكون وصفة الجمبري والهليون مع لمسة لويزيانا جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي الخاص بك. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 23 جرامًا من البروتين و 16 جرامًا من الدهون وإجمالي 422 سعرًا حراريًا . هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص. مقابل 2.22 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 18٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. قام عدد قليل من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة، وسيقول شخص واحد إنها كانت رائعة. تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes الزعتر والملح والفلفل المطحون والمعكرونة والفلفل الحلو. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة . إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 54٪ ، وهي جيدة. الوصفات المماثلة هي كيفية صنع جامبو على طريقة لويزيانا وفطيرة جراد البحر الأصيلة على طريقة لويزيانا ورولينتيني الباذنجان المشوي :: تويست أون كلاسيك .

دجاج بالأعشاب والخردل في المقلاة

دجاج مقلي بالأعشاب والخردل هي وصفة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان وتكفي لـ 4 حصص. مقابل 4.06 دولارًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 17٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 290 سعرة حرارية و 26 جرامًا من البروتين و 10 جرامات من الدهون . تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. وجد 21 شخصًا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من الملح والعسل والريحان وحفنة من المكونات الأخرى هو كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . مقدمة لك من Allrecipes. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 66٪ ، وهي جيدة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل شريحة لحم الخاصرة مع صلصة الأعشاب والجمبري المشوي بالثوم والأعشاب وبسكويت الحمص متعدد البذور بالأعشاب .

بقايا الديك الرومي والأرز المخبوز

وصفة بقايا الديك الرومي والأرز المخبوزة هي وصفة خالية من الجلوتين تقدم لـ 4 حصص. تحتوي الحصة الواحدة على 752 سعرة حرارية و 31 جرامًا من البروتين و 12 جرامًا من الدهون . مقابل 2 دولار أمريكي للحصّة ، تغطي هذه الوصفة 27% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على الفلفل الحلو والجزر والكرفس وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و15 دقيقة . تقدمها لك Allrecipes. مع درجة 68% ، هذا الطبق جيد. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضًا وصفة الجمبري المسلوق السهل للغاية في مقلاة والذي ستصنعه مرارًا وتكرارًا ، ولحم البقر بالكاري فوق المعكرونة الأرزية ، ولحم البقر والكاري والطماطم فوق الكينوا .

فطائر الذرة المصنوعة من دقيق القيقب ولحم الخنزير المقدد

قد تكون وصفة الفطائر المصنوعة من دقيق الذرة ولحم الخنزير المقدد والشراب القيقب جيدة لتوسيع صندوق وصفات الإفطار الخاص بك. هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص وتكلف 1.1 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 272 سعرة حرارية و 9 جرامات من البروتين و 12 جرامًا من الدهون . إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين . أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و20 دقيقة . إذا كان لديك شرائح لحم خنزير مقدد وبيض وماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. إنها وصفة غير مكلفة إلى حد ما لمحبي الطعام الجنوبي. تقدمها لك Taste of Home. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة 36٪ ، وهي سيئة إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل الجمبري المشوي ودقيق الذرة ، وبرجر السلطعون والجمبري مع البطاطس المقلية ودقيق الذرة بالثوم ، وكيش عجينة البف باست .

جمبري بالصلصة البرتقالية

إذا كان لديك ما يقرب من 25 دقيقة لقضائها في المطبخ، فقد يكون الجمبري البرتقالي بالصلصة وصفة رائعة خالية من الغلوتين وصديقة للفودماب ونباتية وكيتونية لتجربتها. هذه الوصفة تكفي 10 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 38 جرامًا من البروتين و 38 جرامًا من الدهون وإجمالي 539 سعرًا حراريًا . مقابل 4.3 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 15٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد شخص واحد أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. أحب عدد قليل من الأشخاص هذا الطبق الرئيسي حقًا. مزيج من الزبدة وصلصة ورشيسترشاير والجمبري في القشرة وحفنة من المكونات الأخرى كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. تقدمها لك Taste of Home. بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة spoonacular قوية بنسبة 40٪ . دجاج باربيكيو مبشور بالصلصة ، كرات اللحم الحارة والحلوة بالصلصة ، وسلطة الأفوكادو والبرتقال مع صلصة البرتقال والزنجبيل تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

كريم كراميل

إذا كان لديك حوالي ساعتين و 10 دقائق لتقضيها في المطبخ، فقد تكون كريمة الكراميل وصفة نباتية خالية من الغلوتين ولاكتوزية يمكنك تجربتها. هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص وتكلف 56 سنتًا لكل وجبة. تحتوي هذه الحلوى على 268 سعرة حرارية و 6 جرام من البروتين و 6 جرام من الدهون لكل وجبة. لم يحب هذا الطبق الأوروبي سوى عدد قليل من الأشخاص. جرب شخصان هذه الوصفة وأعجبا بها. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork البيض والحليب والماء وخلاصة الفانيليا. مع درجة ملعقة 29٪ ، هذا الطبق سيء إلى حد ما. الوصفات المماثلة هي كعكة البرقوق باللوز مع كريمة فريش وأكواب الجمبري ألويت كريم دي بري وكريب الكريمة الأيرلندية بالكريمة من Bailey's .

مقاطع فيديو لعمل أطباق مختلفة من أطباق جمبري المشوية
كيفية شواء الجمبرياحصل على نصائح لتحضير وطبخ وتقديم الجمبري المشوي العصير. مثالي لوجبة عشاء أو مقبلات صحية وسريعة ، فالروبيان يأخذ فقط ...
كيفية جعل الروبيان المشوي سهل | الشيف البقاء في المنزلروبيان سهل المشوي مليء بالنكهة ويسهل تحضيره إما مباشرة على الشواية أو على الأسياخ. لا حاجة للنقع!
أفضل وصفة روبيان مشوي | أسياخ الروبيان المشوية بالثوم - سهلة!تُتبّع أسياخ الروبيان المشوي بالثوم في مزيج أعشاب الثوم اللذيذ ، ثم تُشوى إلى الكمال في أقل من 10 دقائق.
أفضل طريقة لشواء الجمبرياكتشف المئات من وصفات الشواء: اكتشف طريقة شواء الروبيان الأكثر عصارة مع النصائح ...
أفضل روبيان مشوي!كيفية صنع ماء مالح رائع ، ما هو حجم الجمبري الذي يجب شراؤه ، وكيفية إذابة الجليد ، وكيفية تقشيره ، وكيفية صنع سيخ ، وكيفية شوي الجمبري.
نصائح وحيل لوجبات مشوية جمبري
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام المشوي جمبري